Tozeur palmių oazė, skirta turistams, tyrinėjantiems dykumos lankytinas vietas, suteikia sveikintiną atgailą iš visų to smėlio, o apsilankymas čia yra vienas iš geriausių miesto dalykų. Oazė yra intensyviai kultivuojama teritorija į pietryčius nuo miesto, apimanti apie 1050 hektarų. Jame yra apie 400 000 datų palmių, kurios suteikia atspalvį vaismedžiams (persikai, abrikosai, granatai, figos, citrusiniai vaisiai ir bananai). Kasmet palmių derlius siekia nuo 25 000 iki 30 000 tonų, įskaitant tik 1 000 tonų aukščiausios kokybės degletų, ypač aromatinių, pusiau saldžių, o ne per minkštų, kurios auga tik gero dirvožemio galuose, gerai aprūpintose vanduo.
Drėkinimas
Apie 200 šaltinių ir artezinių šulinių (kurių bendras srautas 700 litrų per sekundę) oazei tiekia vandenį. Dauguma šaltinių yra netoli Belvédère, kur jie jungiasi, kad suformuotų upę, tekančią per oazę ir iškeliantį jo pabaigoje, prie Chott el Djerid krašto. Vanduo iš upės ir artezinių šulinių nukreipiamas į įvairius oazės žemės valdus per sudėtingą mažų atvirų kanalų tinklą, žinomą kaip seguias, ir pagal sudėtingą paskirstymo sistemą, kuri vis dar atitinka senas taisykles.
„Imam Ibn Chabbat“ iš pradžių nustatė vandens paskirstymo taisykles knygoje, parašytoje XIII a. Viduryje. Pagal šią sistemą kiekvienai žemės valdai, priklausomai nuo jo padėties, dydžio ir drėkinimo laiko (ryte, vakare ir tt), priskiriamas tam tikras laiko vienetas, kurio metu jis tiekiamas vandeniu per mišinius, kurie visi yra tokio pat dydžio.
Tokią glaudžią vandens paskirstymo kontrolę lemia pasiūlos trūkumas. Arteziniai šuliniai išauga nuo 60 iki 100 metrų gylio, tačiau pastaraisiais metais vandens stalas lėtai, bet nuosekliai mažėjo. Šulinių derlius mažėja, ir dabar jos suteikia galimybę naudoti šiuolaikinius giliuosius šulinius, kurie 600 metrų gylyje prisitaiko prie iškastinio vandens telkinių - tiekimas, kuris yra ankstesnių geologinių laikotarpių, kurie nėra atnaujinami.
Žemės nuosavybė
„Tozeur“ žemės nuosavybė vis dar grindžiama tradicinėmis ir gana senovinėmis koncepcijomis ir struktūromis. Didžioji dalis oazės žemės priklauso ne daugiau kaip 60 šeimų, kurios sudaro mažiau nei du procentus gyventojų, ir Zaouia Tijaniya, turtinga ir įtakinga religinė brolija, nustatyta visoje Magreboje. Tik aštuoni procentai žemės priklauso mažiems ūkininkams, kurie dirba savo žemėje ir paprastai turi ne daugiau kaip 50 delnų.
Didieji žemės savininkai - daugelis jų - prekybininkai ar klajokliai, kurie tradiciškai nenori dirbti žemėje, ir religinės brolijos turi daugiau nei 1000 palmių. Jų žemę valdo akmenininkai (khammes), kurie pasilieka nuo dešimtosios iki trečiosios (priklausomai nuo pasėlių) derliaus. Pavadinimas khammes yra kilęs iš khamsa ("penki"), o krekerių vidutinė arba tradicinė dalis yra penktadalis. Šis žemės nuosavybės ir užimtumo modelis išsivystė per šimtmečius, kai karavanų maršrutai nenaudojami ir oazės ūkiai išliko vienintelė pragyvenimo priemonė. Turtingesni žemės savininkai nupirko nykstančių smulkių ūkininkų vandens teises, nutraukė vandens tiekimą ir pagaliau įsigijo savo žemę. Tada netekę valstiečiai buvo priversti tapti jų nuomininkais. Jų gaunamos derliaus dalis yra pakankama tik siekiant patenkinti pagrindinius pragyvenimo reikalavimus.
Lankytinos vietos
Oazė yra atpalaiduojantis nukrypimas nuo dykumos ekskursijų. Pagrindinis atrakcija yra tiesiog tamsus, rami atmosfera. Dauguma žmonių čia žiūri pro lenkiamus purvo takelius, nes plotas yra per didelis, kad galėtumėte ištirti pėsčiomis. Dviračius galima išsinuomoti iš viešbučių ir daugelio parduotuvių „Tozeur“.
